집에서 간단히 만들 수 있는 두부를 이용한 샐러드 입니다.
재료
두부: 1모
양파: 1개
당근: 1개
쪽파: 4개
상추: 1개
땅콩: 적당히
밀가루: 적당히
Italian Bread Crumb: 적당히
간장: 4테이블스푼
설탕: 1테이블스푼
참기름: 1/2테이블스푼
통깨: 1테이블스푼
고춧가루: 1/2테이블스푼
후추: 살짝
소금: 살짝
식용류: 적당히
우선 상추를 맑은 물에 담구어 흙을 제거합니다.
살짝 담궈 흙을 제거한뒤 흐르는물로 깨끗히 씻어주면 되겠습니다.
두부는 위와 같이 정사각형 모양으로 적당히 잘라주면 되겠습니다.
이탈리안 브래드 크럼과 밀가루, 소금 그리고 후추를 넣고 두부를 부칠 부침옷을 만들어 줍니다.
요렇게 부침옷을 두부에 골고루 입혀주고...
식용류를 살짝 두른 팬에 위와 같이 두부를 부쳐주면 되겠습니다.
두부의 부침옷이 노릇노릇 해지면 두부를 꺼내 키친타올을 이용해 기름을 제거해줍니다.
샐러드에 들어갈 드레싱을 준비합니다.
준비된 드레싱 재료를 넣고 잘 저어줍니다.
준비된 야채를 적당한 크기로 썰어 샐러드를 준비합니다.
(당근은 자르기 귀찮아서 대강 잘라 모양이 좀 그렇군요 ;; 에헴 -0-;;)
야채를 깔고, 두부를 올리고 마무리는 땅콩으로... 그위에 드레싱을 부어 완성!
시식준비 완료!!
가볍게 먹을 수 있는 두부를 이용한 샐러드였습니다.
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